有限会社マルイチ彦島醸造工場は、下関名産「彦島みそ」を製造・販売しています。

有限会社マルイチ彦島醸造工場は、下関名産「彦島みそ」を製造・販売しています。

彦島みその由来は、今から800有余年前、壇之浦で敗れた平家の落人が恵まれた天然の地形と湧き出づる清水によって造られたと言い伝えられております。現在では、研究に研究を重ね、厳選された材料を使用して独特の風味を持った製品造りに努力をしております。
私たち「彦島みそ」は、創業以来地元に愛され続け、育てられた企業です。この地域しかできない味と長年工場に棲みついている酵母が美味しい味を造りあげています。今後もこのやさしい風味豊かな甘口の味を大切に守り続けたいと思います。